Macarrones TEX-MEX

Fuente: Alicia del blog recetario canecositas (receta hecha en Thermomix)


Ingredientes:
400 gr de macarrones
tomate frito
2 paquetes de preparado para fajitas
queso rallado para gratinar
aceite
sal

Preparación:

Ponemos un poco de aceite en una sartén y sofreímos el contenido de los dos paquetes de fajitas (sin descongelar). Mientras tanto cocemos los macarrones en agua hirviendo, colamos y reservamos. Cuando veamos que la verdura ya está pochada, añadimos los sobres del sazonador, removemos y echamos el tomate frito y los macarrones ya hervidos y volvemos a remover. Añadimos un poco de sal si fuera necesario.

Volcamos los macarrones en una fuente, los cubrimos del queso rallado y lo gratinamos en el horno y ya estarían listos para servir.