Fuente: Receta de Elena Aymerich del programa "Casi casero" de Canal Cocina
Ingredientes:
1 bote de garbanzos hervidos
1 lata de callos (o envasados al vacío)
1 lata de fritada
500 ml de caldo de jamón
Chorizo
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta
Pimentón
Guindilla
Preparación:
Lo primero que hacemos es poner en un cazuela la fritada y dejamos que se caliente.
Añadimos la lata de garbanzos, el laurel y echamos un poco de caldo de jamón si fuera necesario.
Mientras tanto, si los callos son demasiado grandes, los cortamos en trozos más pequeños, así como los chorizos. Incorporamos a los garbanzos y dejamos cocer a fuego suave.
Probamos el punto y añadimos guindilla y pimentón al gusto.
Servimos.
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