Arroz con leche y chocolate

Fuente: Del blog "recetas con encanto"


Ingredientes:
1 1/2 de leche
250 grs de arroz
75 grs de azúcar
Una cucharada de mantequilla (yo no le puse)
Una corteza de limón
Una rama de canela
100 grs de chocolate negro
Chocolate blanco para decorar (opcional)

Preparación:

Ponemos la leche a calentar junto con la corteza de limón y la rama de canela. Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz y dejamos cocer unos 5 minutos. Retiramos y dejamos reposar 30 minutos. Volvemos a poner a fuego medio y añadimos el azúcar y dejamos que se haga el arroz.

Entretanto fundiremos en el microondas el chocolate 1 o 2 minutos. Añadimos el chocolate fundido al arroz y mezclamos bien. Retiramos del fuego y servimos en cuencos.

Se puede adornar con chocolate blanco.

Natillas de turrón

Ingredientes:

Un litro de leche semidesnatada

200 ml de nata líquida

Un sobre de natillas con azúcar

Un bote de crema de turrón Antiu Xixona

Preparación:

Ponemos a calentar la leche, (reservado un poco en un vaso para poder diluir el sobre de natillas) junto con la nata líquida y la crema de turrón.

Cuando empiece a hervir, añadimos las natillas disueltas en la leche y removemos hasta que hierva de nuevo.

Vertemos en cuencos, los dejamos enfriar y los metemos en el frigorífico.

Los podemos adornar con un poco de turrón desmigado, barquillos, almendra picada, etc

Nota: No le ponemos azúcar puesto que el sobre de natillas y la crema de turrón ya llevan.